No tires las cáscaras de limón o naranja después de usarlas. Utiliza esta Técnica de Ahorro para congelar o secar la ralladura y tener un potenciador de sabor natural siempre a mano.
Cómo Conservar la Ralladura:
- Rallado: Ralla solo la parte de color (la capa blanca es amarga).
- Método 1 (Congelación): Mezcla la ralladura con un poco de agua o aceite y congélala en una bandeja de cubitos de hielo.
- Método 2 (Secado): Extiéndela sobre papel de cocina y déjala secar al aire, luego guárdala en un frasco hermético.
Uso: Perfecto para té, muffins o marinar pollo/pescado.
